김준의 맛과 섬
우리나라에 새우젓 시장은 강화 외포, 홍성 광천, 논산 강경, 부안 곰소, 영광 염산, 신안 송도 등이 유명하다. 이 중 젓새우 어장과 연결된 시장은 외포, 염산, 송도가 있다. 이 중 염산은 배를 가진 선주가 직접 칠산 바다에서 잡은 생새우를 구할 수 있는 곳이다. 또 새우젓을 원하면 막 잡은 새우에 천일염을 더해 주기도 한다. 새우젓은 오젓이나 육젓이 ...
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