조지은의 K컬처 인사이드
지난달 BBC 푸드 코너에는 ‘양고기 쌈(Lamb Ssam)’이라는 새로운 메뉴가 등장했다. 양고기를 뜻하는 ‘Lamb’과 ‘쌈’이 만나 새 단어가 탄생한 것이다. 한국 전통인 보쌈을 현대적으로 재해석한 요리라는 설명이 있었다. 이 요리는 마늘, 생강...
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