김준의 맛과 섬
음식을 보면 지역이 보인다. 특히 해산물은 어촌의 정체성을 풀어내는 열쇠가 되기도 한다. 경기 화성 송산면 사강장에서 맛조개 찌개를 먹고 과거 짭짤하고 비릿했을 남양만을 떠올렸다. 사강장은 남양장·조암장·발안장과 함께 화성을 대표하는 전통시장이며 조선...
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