우리나라의 35가지 요리법

□ 우리나라의 35가지 요리법

 

유럽 여행을 하면서 음식점에 들어가 요리를 주문하면 "요리를 어떻게 해 드릴까요? 로스트, 스테이크, 브레이즈, 스튜?" 하고 묻는다고 하더군요? 건식을 하는 나라의 음식 요리 방법은 몇 가지 안 됩니다.
미식가의 나라인 프랑스 사람들도 요리법은 지극히 단순합니다. 반면에 습식을 하는 우리나라는 요리 방법만 해도 장난이 아니지요.
만약 유럽처럼 손님이 원하는 대로 음식을 만들어 준다면
"손님! 어떻게 요리를 해 드릴까요? 우리나라에서는 음식을 갈아먹고, 걸러먹고, 고아먹고, 구워먹고, 까먹고, 깎아먹고, 끄슬려먹고, 날로먹고, 내려먹고, 눌려먹고, 덖어먹고, 데워먹고, 데쳐먹고, 말려먹고, 묵혀먹고, 볶아먹고, 부쳐먹고, 비벼먹고, 삭혀먹고, 삶아먹고, 섞어먹고, 싸먹고, 쑤어먹고, 씻어먹고, 우려먹고, 재워먹고, 조려먹고, 지져먹고, 쪄먹고, 찜해먹고, 찧어먹고, 타먹고, 태워먹고, 튀겨먹고, 포떠먹고 ...대충 이렇게 먹는답니다."
외국 사람들이 머리가 핑핑 돌겠지요? 하하 우리나라 참 대단한 나라입니다. (35가지를 다 찾아 낸 나도 대단탸!^^)  ⓒ최용우