오신반...입춘 또는 이른 봄에 먹는 다섯 가지 나물을 오신반이라 한다...달래, 냉이, 씀바귀, 미나리, 부추...나물의 종류는 시대와 지역에 따라 다르지만 ‘신선한 봄나물을 체질에 맞게 섭취하면 겨울동안 부족했던 영양소를 보충해 신진대사가 활발해지고 면역력 강화에 도움이 된다’고 한다...어린 시절 엄마가 시골집 주변 밭에서 냉이와 달래 등을 캐고 부추와 미나리를 키우고 뜯던 모습이 희미하게 떠오른다...지금도 경주 시골집에는 미나리를 빼고는 네 가지는 다 자라고 있다...건강을 증진시켜주는 오신반으로 자연이 주는 상큼함을 음미하며 새봄의 정기를 받아 다가오는 3월의 봄을 활기차게 맞이해야겠다...^^(영구단상)
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